研磨烘焙高粱粉

研磨烘焙高粱粉是一個人人都能生產出來的產品。

來自澳洲進口的紅高粱米，經過清洗後再烘焙，

無需再加任何調味料或其它原物料。最後研磨出的

紅高粱粉搭配你創意就能產生出許許多多的紅高粱系

列產品了喔！

高粱粉的特性：

一、由於是直接磨成粉並沒有磨的很細，所以不會像糖一樣完全溶解在水裡，

在飲用時千萬不要一次倒太多，因為不會因為這樣會比較濃郁。如果覺得太清淡

可加入鮮奶或奶粉，會有不一樣的口感出現喔！

二、可使用高粱粉做糕點料理，並且也可加在像肉丸、水餃陷、肉粽陷裡。
讓食物不會又水又油又爛的現像，達到一種塑型又美味的效果，但應適當比例
添加。

三、能健脾益胃，宜為脾虛有水濕者食用，中焦虛寒，食少泄瀉者宜食之。

營養成份：

每100克高梁米中含蛋白質8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，

粗纖維0.3克鈣17毫克，磷188毫克、鐵4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.07毫克，

尼克酸0.6毫克，維生素Ｂ1 0.26毫克、維生素Ｂ2 0.09毫克

產品應用：

1、飲料 2、糕餅 3、料理配料 4、麵食類 5、冰品 6、面膜